葛湯にとろみがでない！それは温度が関係している【美味しく飲める方法もご紹介】
風邪のひき始めに良いと言われる葛湯は、体だけではなく心までポカポカにしてくれる優しい飲料ですが、どう手を加えてもとろみがでないことも多々あります。また、...
新巻鮭と塩鮭の違いとは？身近に溢れる加工された鮭
新鮮でおいしい鮭は様々な加工を加えて食卓に並びます。しかし、販売されている鮭は非常に種類があり、何がどういった加工を施されているのか分かりません。例えば...
きんつばとは。名前の由来や美味しいお店（シャトレーゼが安くて旨い）
和菓子のジャンルでよく見聞きするきんつばとは、ベースの材料となるあんこを寒天で固めた後、小麦粉でコーティングして焼いたものを指します。他にも芋きんつばな...
薬味とは？変わるのは味だけじゃない体にメリットを与える役割とその種類
大根おろし、ゆず、かぼすなどの柑橘類など、様々な種類がある薬味とは、辛味や独特な香りで食材のおいしさをより一層引き立てる香味野菜や香辛料のことを指します...
クロロゲン酸(コーヒーポリフェノール)って？上手に活用して生活に役立てよう
コーヒーの成分を調べると一度は目にするクロロゲン酸とは、主にコーヒーに含まれるポリフェノールの一種です。コーヒーポリフェノールと呼ばれるクロロゲン酸はど...
じゃがいもが土臭い原因って？腐敗を知るために知っておきたいこと
ついつい大量に買い込んでしまうじゃがいもですが、調理して食べた際に土臭いと感じた方も多いことでしょう。皮付きは特に青臭い、えぐみがあると表現する人もいま...
iPhone11 スマホ ケース 手帳型 赤 カード収納 レザー カバー
香ばしい匂いで食欲を刺激されるうなぎや焼き鳥には、炭火やガスが使われています。どちらもおいしく仕上げてくれる調理器具ですが、炭火とガスの違いはどういった...
【どう違う？】うなぎのタレ、天丼のタレ、焼き鳥のタレの違い
濃い調味料と言えば、うなぎのタレや天丼のタレ、焼き鳥のタレなどがありますが、それぞれのタレの違いをご存じですか。馴染み深いこれらのタレは、材料や味の違い...
そばつゆとそうめんのつゆの違いは濃さだけ？
和麺の中で欠かせないそばやそうめんですが、家庭で食べる際は大体同じつゆで食べるという方も多いのではないでしょうか。そばつゆやそうめんのつゆは味が似ている...
うどんとそうめんの違いは太さだけ？消化にいいのはどっち？
つるんと手軽に食べられるうどんやそうめんは常備すると便利ですが、それら麺類は長年食べていると同じ味かもしれないと感じた方もいるでしょう。材料や成分、カロ...
解凍した肉は再冷凍しても大丈夫？
メニューが変わり、解凍した肉を再冷凍する場面はついやりがちな行動です。しかし、解凍した肉はドリップが出ていることが多いですよね。ドリップとは肉の旨みが含...
iPhone11 スマホ ケース 手帳型 赤 カード収納 レザー カバー
ノンホモ牛乳とは、簡単に言うと「牛乳に含まれる不均一な大きさの脂肪球を残したままの牛乳」になります。一般的な牛乳とは製造法が異なるため、チーズやバターも...
酒醸（チューニャン）の上手な使い方と代用について
酒醸とはもち米に麹を加えて発酵させた中華調味料です。味わい深く、コクと甘さがある酒醸は天然甘味料でもあり、トロッとした液体の中に米粒が浮き立つ様はまるで...
豆鼓醤（トウチジャン）の使い方や代用とは
豆鼓醤に使われる豆鼓とは、豆に麹を加えて発酵、塩漬けにして水分を減少させたものです。これを刻んでペースト状にしたものが豆鼓醤として中華調味料になっていま...
セルバチコは育てやすいハーブ！おいしい食べ方と使い方は？
サラダとして食べる葉物は数多くありますが、ルッコラと姿形が非常に良く似たセルバチコはイタリアンと相性抜群のハーブです。セルバチコとはゴマのような香りとほ...
アプワイザーリッシェ ショルダーバッグ新品 伊藤園 ホームサイズ緑茶 150g 2袋セットサマンサタバサゴルフ ゴルフウェア レディースSサイズ金属アレルギー対応☆ガラスピアス(2G)バングル【新品】Timberland ジュニア 6インチ プレミアム 23.5cmG-SHOCK メンインイエロー FROGMAN DW-8250Y-9Tチェックスカート
ほんとうの自分と出会う本 こころをむしばむ"症候群"の癒し方アルメリック ネックベアード2 5.8鬼滅の刃 漫画 22巻 新品・未開封 本マイケル・コース シルバー チャームゲームボーイポケット 本体 (ジャンク品) ポケットモンスター緑オムロン 体脂肪計アラジン グラファイト トースター 4枚焼 未使用 AET-G13N 034専用⑤51 ステッカー2枚セット
